CANTINE ET LOCAUX PÉRISCOLAIRES

Le présent projet est implanté sur les hauteurs de la commune de Betz.

Description de l'agence :
Le projet porte sur deux programmes :
Le premier est une cantine scolaire d'une capacité de 80 rationnaires (en 2 services) pouvant évoluer vers 100 rationnaires.
Le second concerne des locaux destinés à l'accueil des enfants hors du temps scolaire : le matin, le soir et pendant les périodes de congés (de 20 à 50 enfants).
Les deux programmes étant fonctionnellement liés, nous les avons associés dans une seule et même construction. La raison économique de même que la raison fonctionnelle suggéraient une solution compacte. La nature du terrain choisi, sa forte pente et l'assiette constructible existante de taille réduite ont été déterminants dans ce choix. De plus, le POS impose des toitures à 40°, d'où la proposition d'un bâtiment qui permette d'exploiter le volume de la toiture. La solution compacte présente par ailleurs l'intérêt de limiter les déperditions et le coût de la façade. Nous avons donc proposé d'abriter les deux éléments de programme dans une seule construction sur deux niveaux. Chacun des deux niveaux étant accessible aux personnes à mobilité réduite depuis les aires de stationnement les plus proches.
Le niveau restauration fonctionne suivant un principe d'accès dissociés :livraisons, côté ouest
personnel et enfants, côté est.
Ce dispositif permet un schéma fonctionnel intérieur, clair et efficace : le principe des circuits dissociés (propre / sale) et de la marche en avant est respecté.
L'accès aux locaux périscolaires s'organise à l'est depuis l'allée piétonnière, via une passerelle.
L'organisation fonctionnelle intérieure des locaux se structure autour des moments d'accueil : L'animatrice du matin doit pouvoir en étant seule, accueillir les enfants au fur et à mesure de leur arrivée tout en surveillant les autres enfants répartis entre les salles d'activités, le vestiaire ou les sanitaires. Le hall est donc pensé comme un espace
ouvert dédié à l'accueil du matin.