Forêt-Jardin
Au cœur d’un massif de pins, un échantillon de forêt-jardin, organisé autour de passerelles d’observation et de déambulation, met en scène nos modes de production vivriers et les rapports qu’ils entretiennent avec leur site. La notion de forêt-jardin reproduit la structure d’un jeune boisement naturel au pied duquel se mélangent annuelles, vivaces, légumes-racines, herbes aromatiques et petits-fruits. Ce système est planté de manière à maximiser les interactions positives entre végétaux et à maintenir la fertilité du sol par sa couverture continue et le renouvellement de la matière organique. Au cœur du parc de la Cité Universitaire Internationale de Paris, la forêt-jardin invite le public à appréhender la dimension productive du jardin, mais aussi son utilité et ses bienfaits.
Une forêt comestible est un jardin reproduisant la structure d’un jeune boisement naturel et employant des plantes comestibles. Elle peut héberger des arbres de grand ou petit développement, des arbustes, des vivaces, des herbes aromatiques, des annuelles, des légumes racines… Le tout est planté de façon à maximiser les interactions positives et à maintenir la fertilité du sol.
Cette forêt jardin est un écosystème de plantes et d ‘animaux visant la plus grande autonomie. Le sol est maintenu dans des conditions optimales en étant recouvert la majeure partie du temps. La forêt comestible est un concept qui peut se traduire à plusieurs échelles. Ici nous souhaitons mettre en place un «échantillon» de cette idée pour le rendre accessible à tous en expliquant l’intérêt de la diversification des échelles de production.
Le lien avec la Maison Internationale AgroParisTech se fait intuitivement par la mise en œuvre d’une forme d’agriculture innovante, qui interroge les modes de production et leur rapport avec leur environnement. Cette idée est née des nombreuses recherches que notre collectif mène sur les relations qu’entretient l’Homme avec les paysages agricoles.
Cet évènement est une occasion de mettre en œuvre une expérimentation riche d’enseignements dans un site d’exception. C’est aussi donner la possibilité à un public élargi de se questionner sur l’intérêt du jardin et ses caractéristiques productives, mais aussi sur ses bienfaits et son utilité pour l’Homme.
Le «jardin-forêt» proposé ici est composé de plantes vivaces comestibles et de condiments dont l’intérêt est aussi visuel. C’est avant tout un jardin fleurit dont la propriété principale est d’être utile à l’Homme et à la Nature.
Conception et réalisation d’un jardin comestible
Forêt-Jardin
Envoyer un ouvrage
« * » indique les champs nécessaires