Chai du Château de la Tour de By

Le chai se fond dans son environnement, en bordure d’estuaire, dans un paysage entre viticulture et marécages.

Les chais et cuviers existants s’adossent déjà au coteau, sur lequel se trouve le château et son parc du XIXème siècle. Ce nouveau bâtiment est destiné au stockage des bouteilles. Comme les autres, il s’encastre dans le coteau pour se faire le plus discret possible et atténuer son impact sur le site. Et cela lui permet aussi de profiter de l’inertie thermique de la terre, pour créer une température idéale de conservation du vin.

Sa façade minérale en moellons évoque un rocher, comme une extension du coteau. Percé de quelques ouvertures verticales fines, on imagine presque une fortification. Un écho au muret qui borde le chemin, prolongement de l’existant. Sa toiture végétalisée se fond dans le parc du château, comme s’il continuait jusque sur le toit du bâtiment.

BRUGERON Agnès – paysagiste
PERIER Fanny – architecte associée
KOCKEN Jean Henri – architecte mandataire