Le projet comprend deux bâtiments : un hangar agricole qui sert de garage pour les engins agricoles et aussi d’atelier de plomberie ; et un bâtiment qui regroupe la zone de production de l’huile d’olive ainsi que les bureaux et le secteur dédié à l’accueil. Très exposées aux vents, les bâtisses se regroupent autour d’une cour fermée au nord-ouest par un grand portail. En arrivant par la route au nord, le domaine donne l’ impression d’être impénétrable. L’accueil des clients se fait au niveau des bureaux en passant par le sud. Trois gîtes ruraux ainsi qu’une habitation familiale aux toitures végétalisées complètent ce dispositif au sud. L’ensemble tend à se fondre dans un paysage d’oliveraies et de vignes.