Le « quai des Capucins » se construit sur le site de l’ancienne fabrique de chicorée Leroux. Cet ensemble foncier de 2,3 hectares forme la partie Nord-Ouest de la structure urbaine concentrique de Bourbourg héritée de son passé de ville forte. L’opération constituera la nouvelle façade de la ville donnant sur le canal. © Agence d’Urbanisme et de développement de la région Flandre-Dunkerque