Restaurant scolaire bioclimatique
L’implantation du projet est faite de manière à ne pas porter atteinte au site. Du terrain d’origine qui vient créer le décor préexistant au nouveau bâtiment, ont été conservés et mis en valeur les éléments sélectionnés, une végétation, des proportions, des cheminements, des ambiances.
Les matériaux visibles depuis les rues sont choisis pour leur capacité à s’harmoniser avec l’environnement tout en valorisant la construction et les activités qui vont s’y dérouler. Les façades s’accordent ainsi avec celles des tons des bâtiments environnants et participent de l’ambiance recherchée, c’est à dire propice à l’éveil, ludique, récréative, sécurisante, accueillante.
Les proportions de l’édifice sont telles qu’elles l’installent dans son paysage. L’espace entre l’ex-logement et l’actuel périscolaire devient le carrefour de distribution de la structure, c’est l’espace d’accueil, l’espace des sanitaires et des entrées. Cet espace de même que les entrées restent sous la vigilance du bureau de direction (ainsi que l’infirmerie). La communication intérieure avec le périscolaire existant devient naturelle.
Les blocs sanitaires maternels et primaires sont volontairement éloignés pour éviter le croisement de flux des enfants et les perturbations entre les plus petits et les plus grands. Il en est de même pour les vestiaires dont la conception ergonomique est adaptée à chaque âge.
Il nous a paru essentiel de rester à l’écoute des échelles en place avec le bâti. Faire en sorte que le restaurant vienne compléter les équipements de manière naturelle, limiter l’emprise au sol, faire un bâtiment compact, dans le respect de la volumétrie d’ensemble.
Un projet qui organise les espaces alentours par une conception bicéphale :
– accueil des parents par l’entrée piétonne de la venelle avec un large auvent qui poursuit sa course en abritant un banc, côté pétanque. Cette interface permet de lier les usages de manière conviviale et avenante.
– accueil des enfants par la cour à travers un très large préau abritant leurs cheminements. Le préau est protégé des intempéries et des vents dominants par une «jupe» formant un bandeau en retombée. Cette retombée est en verre de synthèse. La lumière passant à travers les plaques colorées diffuse les couleurs vers l’intérieur, à la manière des vitraux. Le préau en prolongement naturel du bâtiment protège les baies vitrées de la salle de restaurant de l’impact solaire d’été tout en permettant les apports solaires d’hiver. Cela génère tout au long de la journée un jeu de couleurs arc-en-ciel qui filent au gré des heures, du sol jusqu’à la façade. Cela confère au bâtiment son aspect sympathique, chaleureux, signalant en outre un lieu accueillant des enfants.
La salle de restauration pouvant être scindée en trois espaces pouvant accueillir des activités différentes en dehors des repas, permet de réserver un espace pour les plus petits et de varier l’espace à vivre, autant par l’orientation que par le volume pour offrir un cadre agréable. La géométrie de l’ensemble permet aussi de bien surveiller l’ensemble d’un seul coup d’oeil ou de créer une grande salle à manger. Un travail des transitions entre les espaces a été mené de façon à ce que l’ensemble soit facilement lisible pour les enfants, il se fait par des jeux de couleurs, des hauteurs de cloisons, des arrondis, des transparences… Cela permet d’éviter toute proximité et interférence entre locaux calmes (salle de repos) et locaux bruyants (salle d’évolution ou salle de jeux) sauf correction acoustique adaptée. Le mobilier a été conçu sur mesure, avec le souci de l’ergonomie adaptée aux enfants et au personnel. On trouve en fonction des espaces (casiers brosses à dents, casiers à chaussures, à doudous, à manteaux… avec leurs bancs intégrés).
Les couleurs à l’intérieur varient en fonction du temps et des saisons, grâce à l’emploi d’écrans colorés transparents suspendus, qui se reflètent différemment sur les parois intérieures. Nous avons utilisé du double vitrage métallique. Nous avons veillé à assurer de façon performante la rupture des ponts thermiques. L’acoustique a été contrôlée par les proportions et le choix des matériaux. Un système de baffles acoustique est installé en plafond de la salle de motricité. Il s’agit de panneaux colorés suspendus. Les préoccupations environnementales ont été associées à la conception du projet tant au niveau de la recherche du confort d’usage, de l’esthétique architecturale qu’au niveau de l’éco construction ou des énergies renouvelables.
(Texte Philippe Donzé)
Bâtiment à basse consommation d’énergie
Restaurant scolaire bioclimatique
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