Restaurant scolaire et cuisine pédagogique

10 Rue des Claveries, 49124 Saint-Barthélemy-d'Anjou

Le programme de cette opération porte sur la réalisation d’un restaurant scolaire et d’une cuisine pédagogique d’une capacité de 132 places/jour. Le restaurant scolaire se développe en deux volumes : un volume bas pour la technique et un volume haut pour la salle de restaurant. Le “volume bas” enveloppe le “volume haut” de la salle de restaurant. Les salles de restauration sont partiellement couvertes d’un bardage bois vertical pré-grisaillé au sud et à l’ouest, faisant écho à l’environnement naturel et boisé du site. Une casquette béton vient protéger les façades sud et ouest de la salle à manger. Le jeu des volumes et des matériaux permettra de diminuer l’impact visuel du bâtiment et lui donnera un caractère contemporain tout en l’inscrivant dans son environnement naturel.

Photographe : Alain MARTINEAU

Programme
  • Construction d’un restaurant scolaire et d’une cuisine pédagogique
  • Capacité : 132 places/jour
Maître(s) d'ouvrage(s)
Année de réalisation
2017
Surface(s)
548 m² SU
Coûts
963 700 € HT
Crédit photos
Alain MARTINEAU
Réalisation mise à jour
septembre 2022